MIAM FACTORY - 2e épisode

The Miam Factory - Episode 2 - Délices de Noël / Christmas Delights from Matt Raynaud on Vimeo.

Je suis toujours aussi fan du concept et cette fois c'est pour Noël. Régalez vous !! 

""Délices de Noël" :

- Soupe givrée à l'orange (4 oranges, 1 gousse de vanille fendue, 3 clous de girofle, 45g de sucre, cannelle)

- Verrines gourmandes Pommes & Spéculoos (3 pommes type Reinette, 250g de Mascarpone, 75g de Spéculoos, 50g de sucre, 60+25g de beurre demi-sel, menthe fraîche, arôme vanille)

- Petits pains d'épices (100g de farine, 100g de miel, 50g de beurre, 5cl de lait, 25g de sucre roux, 1 cuillère à café de levure, 1 oeuf, 40g de poudre de noisettes, muscade, cannelle, girofle moulue)

Shooté au Panasonic GH1 / Pancake 20mm, monté sous Sony Vegas."