La Cave du Paul Bert : festin garanti

Il y a de ces troquets qu'on aimerait voir situé juste en bas de chez soi, pour soi. C'est le cas de la Cave situé rue Paul Bert dont le gérant n'est autre que le propriétaire du Bistrot Paul Bert, de L'Ecailler du Bistrot et du 6 Paul Bert. Et de 4 pour le génial Bertrand Auboyneau. Cette petite pépite, la dernière donc, vient juste d'ouvrir ses portes début 2016. Avec l'anniversaire de Patach arrivant, j'avais une occasion toute trouvée pour tester cette carte alléchante. Oui, je suis en perpétuelle recherche de raison pour multiplier les resto et y amener mes amis "mais tu as eu ton diplôme ? On devrait fêter ça non ? J'ai justement le resto que tu cherches" ou "ton anniv est dans deux semaines, tu ne voudrais pas le fêter dans CET endroit (là je donne l'endroit que je veux)" ou "mais vient donc me raconter tes peines autour d'une bonne planchette" et là j'amadoue tranquilou. Un vrai travail à réaliser pour que personne ne croit que je cherche à tester mes resto, au contraire, je suis une âme toujours à l'écoute. Ahahahah. 

Le soir, à minuit, pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'ai joué la carte du less is more avec un gâteau "à la clémentine" (cf : photo tout en bas). Bon ok, c'était une clémentine. Littéralement. Mais c'était évidemment un stratagème pour mieux l'épater le lendemain à la Cave du Paul Bert et non pas un terrible manque d'organisation. La preuve, j'avais le cadeau et Dieu sait qu'on s'est régalé les papilles... 

Parlons du resto n'est-ce pas ? Petit antre qui rappel les grandeurs de Camdeborde dans sa propre cave. Sur un plan de travail en bois travaillé arrive une ribambelle de petits plats finement préparés : épaule et kale, crotin de chèvre, bonite, planchette de charcuterie... Un festival d'amour qui continue dans le verre avec une cave assez pointue sur les vins naturels. Une adresse que je recommande fortement, que j'ai envie de faire avec mes potes, mes parents, mon mec. Et c'est la clef d'un resto réussi qui mélange la tradition aux saveurs d'aujourd'hui. Dans un mouvement perpétuel, il semble toujours y avoir du monde. Dommage que ce soit loin de la maison, j'y aurais volontiers établi mon quartier général. Généreux et gourmand, la cave du Paul Bert a franchement tout bon.

16 rue Paul Bert

Paris 11e

Et pour retrouver ce genre d'adresses, j'inaugure le libellé : Cave pour grignoter.

Jouer à la pétanque chez Bouboule

Vous ne rêvez pas, ceci est bien un terrain de pétanque à l'intérieur d'un bar. Donc si vous aimez la pétanque, les boules et le pastis, sachez qu'à Paris, tout est désormais possible. Alors oui, on nous avait bien parlé des Niçois mais à vrai dire, j'étais plus attirée par leur pain bagnat que leur terrain en sous-sol. Ici, pas de cave mais un terrain tout en longueur en face du bar. La déco est simple, béton et carrelages blancs, les serveurs sont à la cool et sympas. Des planchettes délicieuses et des prix chéros à la parisienne, on ne va pas se mentir. Mais faire une partie un 18 mars, un chapeau de paille sur la tête, un verre de rouge dans la main droite, une boule dans la gauche, ça n'a pas de prix. Il suffit de s'inscrire dans un créneau sur le tableau Veleda et attendre en prenant l'apéro. A dix minutes de chez moi, Chez Bouboule est mon nouveau QG. Vous m'y verrez pour sûr. 

 site

0 avenue trudaine - 75009 PARIS (oui le 0 est une petite blague, mais vous les trouverez tout de même ainsi)

Gueuleton chez Camdeborde

En janvier, pour l'anniversaire de Patach', nous sommes allés avec Mamounette chez Yves Camdeborde. Célèbre pour avoir inventé le concept "bistronomie", le chef cuisinier dispose d'un immeuble à deux pas d'Odéon. Un hôtel, un restaurant, une cave à vin et à manger ainsi qu'un comptoir à sandwichs tout aussi "à la bonne franquette" les uns que les autres. Comme prévu le resto est bondé et c'est tant mieux car ceci nous a permis de découvrir "l'Avant Comptoir". Là, je vais vous parler d'une vraie histoire d'amour. A tel point que depuis, Patach y est retourné une dizaine de fois pour des gueuletons bons, franchouillards, pas chers et toujours délicieux. Retenez l'adresse.

Après avoir passé un rideau en plastique à lamelles, vous atterrissez dans l'Avant Comptoir, antre du bon vin et de la bonne bouffe. Au plafond sont exposées des images des plats proposés : de la mozza ultra fondante à la rillettes en passant par le carpaccio de boeuf et parmesan, vous trouverez tout pour manger très convenablement. Pour preuve, nous pensions prendre un apéro avant le déjeuner. Arrivés à l'Avant Comptoir, clairement, je n'avais plus faim. Bref on a passé un bon moment, le serveur très pro parlait des produits et des producteurs, un bonheur pour des prix plutôt mini vu la qualité de ce qu'on mangeait. Patach' y est retourné plusieurs fois pour déjeuner sur le pouce, et pour le même prix qu'un panini dans le quartier Odéon, vous mangez du beau et du bon. 

Ensuite, nous avons testé le restaurant nommé Le Comptoir. J'ai tellement adoré et tellement été emporté par cette générosité et le goût des produits que j'en ai instantanément oublié de prendre des photos. Tant mieux aussi, vous aurez la surprise de ce bistrot laissé dans son jus et des plats franchouillards au look toutefois travaillé. Le chou farci est exquis et magnifique, tout comme le thon rouge. Les desserts laissent baba... et amoureux. A la sortie, nous croisons Camdeborde et le remercions. Quel déjeuner ! C'était vraiment délicieux. Les plats ne dépassent pas 26 euros, autant dire qu'à Paris, on reste vraiment correct. Gardez l'adresse pour votre prochaine venue à Paris, un resto comme ça, ça ne se loupe pas et on ne s'en lasse pas. Comme quoi quand il y a du savoir-faire, difficile d'être déçu.

Le Comptoir du Relais

site

9 carrefour de l'Odéon - 75006