Le restaurant Tsubame dans ma top list

Tsubame est un des premiers japonais aux prix raisonnables à s'être installé dans le 9e en proposant de la vraie nourriture japonaise (ce qui veut dire, pas de sushis merci). Nous y étions allés à son ouverture (fin 2013, lisez ma chronique), puis le midi pour leurs bentos délicieux et certains soirs en amoureux. On y a amené ma soeur, grande fan de japonais qui vit à La Réunion et on s'est vraiment régalé en goûtant à toutes sortes de mets. La carte de Tsubame change vraiment souvent, par exemple ce soir-là je n'avais goûté à rien auparavant (à part peut-être les edemame évidemment). Tartare, ceviche, bulot, panure, ramen, salade d'algues... tout est switché avec des sauces incroyables, des saveurs inconnus, du soja, du saké. C'est un paradis où j'adore aller (il est dans ma top list que je vous donnais ici). Parce que c'est si beau et si simple, même le serveur d'un certain âge a un look insensé dans son tablier Carhartt dont Patach' rêve. Un restaurant où on se sent bien et dont on a envie de partager notre amour avec notre famille et amis. Si vous êtes à Paris + aimez le japonais, notez cette adresse, elle est toujours aussi incroyable.

 Tsubame - 40 rue de Douai, Paris 9e

Le mois d'avril dans mon assiette

Un ramen incroyable chez Ito Pigalle avec le plus cool des bavoirs !

4 rue Pierre Fontaine - 75009, Paris

Le sol de La Fourmi dans le 18e, rue des Martyrs, un bar que j'adore.

La beauté de ce dîner chez Tsubame me met, vraiment, en transe. J'en reparle vite !

Soirée au bar à Bulles dans le 18e, généralissime rooftop avec vue sur le Moulin Rouge.

Et ouai les gars... On a des patates maintenant sur le balcon !!

On a mangé chez Clamato et je ne m'en remets franchement pas, presque plus que le Septime j'ai adoré Clamato (même chef, même boss) et je vous en parle rapidement.

Dîner dans un italien parisien 100% tradi dans le 15e je crois.

Stop à Corso Como à Milan dans cet incroyable espace extérieur.

La Design Week de Milan ? C'est aussi des soirées dans la cour de Palazzo incroyable... Dur vie.

Mais c'est aussi les Spritz évidemment !

Oui, oui, je vous parle vite de Milan !

Diner et apéro à la Fonderie Milanesi, bien cachée. Je vous en reparle, c'est un petit paradis.

Test de Papillon entre délices et frustrations, vous connaissez la chanson, je vous en reparle.

La Fondation Prada et son incroyable café dessiné et décoré par le réalisateur Wes Anderson que je rêvais de découvrir. Et vous savez quoi ? J'ai tant de photos que je vous en fait vite un joli post rose et vert poudrés.

Enfin testé le Daily Syrien, mouvance de bonheur et de saveurs.

Gisou a ouvert à côté de chez nous et j'ai envie d'en faire mon QG. A raison, je vous en parle rapidement.

Découverte de l'hôtel Echiquier où j'ai hâte d'amener Mamounette, la rénovation est éblouissante et le calme si parfait que c'est une ode à la Belle Epoque. Un endroit parfait pour prendre un verre ou un petit déjeuner en semaine pour vos rendez-vous pro.

Petite bière parisienne aux Piaules, super auberge de jeunesse proche du 19e qui vous donneront une clef, si vous êtes gentils, pour accéder au rooftop génial tout en haut. Un endroit qui offre de l'espace (oui même à Paris) et des jeux beaucoup trop cool. Bref on adore et on valide. 

59 Boulevard de Belleville, 11e Paris

Finir avril avec un brunch avec Patach au Hardware Société déjà basé en Australie qui vient d'ouvrir dans le 18e, hourra, un bon brunch chez nous. Evidemment. Je vous en reparle.

Tant de choses à vous montrer. C'est fou...

Le mois de mars dans mon assiette

Un midi, début mars, j'ai testé Gare aux Gorilles et je vous le conseille. J'en reparle dès la semaine prochaine dans un post de blog dédié !

Découverte de Wanted, la nouvelle adresse de l'équipe des Petites Gouttes dans le 18e qui a cette fois ouvert un italien dans le 19e, halle Secrétan. C'est grand, il y a une terrasse, la déco est folle, les pizzas sont cuites au feu de bois, il y a même un espace rien que pour le DJ. Folie. J'ai super hâte d'y retourner avec une bande de potes pour y faire une grosse soirée où on resterait bien tard sans changer de lieu. Nickel !

Enfin, en mars, j'ai testé le restaurant du Camion qui Fume qui n'est donc plus si nomade. Le restaurant mérite qu'on discute de son architecture, chose que je fais très vite !

Un brunch au Pigalle dont je vous parlais longuement ICI.

24ans et beaucoup trop de rose, de bonbons et de champagne pour fêter ça entre amis. Ah oui, et je vous parlait de cette folie qu'a été mon gâteau d'anniversaire : juste ICI.

Les plats de la mer de Camdeborde dont je vous faisais l'éloge ICI.

Le coréen et ses délicieux buns nommé SaAm : critique ici.

Bière et vue hallucinante. Aussi. Noter qu'il faut que je vous parle de mon amour des poignets... C'est à la fois une lubie, une obsession et un problème très bizarre de toujours regarder ça. J'y réfléchis, promis.

Les petits-déj beaucoup trop mignons de Mamounette...

Enfin un bar à huitres cool aux Sables qui va bientôt ouvrir sur le port, je vous en reparle dès que j'y retourne !

A la Maison des Plages, que de cuisiniers (et surtout des cuisinières) hors pairs durant ce WE. Deux trois épices, des écorces d'orange, un peu d'asperge et bis bam boum des carpaccio onctueux et délicieux, des salades qui changent de l'ordinaire. On s'est régalé comme des bienheureux.

Miamiamiam les petits déjeuners comme ça avec des confitures maisons signées Maison Musette (dont je vous conseille de vous ruer sur l'Instagram où elle partage joliment ses recettes réalisées au Thermomix) : youpi c'est ICI !

Ok. La photo ne rend pas du tout honneur à cette brouillade à la truffe venue de l'espace et fondante et délirante de goût. Non, vraiment, c'était la régalade.

Et ça travaille...

Et ça travaille...

Et ça mange...

Et ça mange...

Vous avez trouvé dans quelle équipe j'étais n'est-ce pas ?

Oui... Je mange...

Et pas de WE à la mer sans aller au Fatra chaumois qui vient de réouvrir après travaux. 

La déco est changée et on adore le nouveau petit patio en carreaux de ciment qui donne sur les cuisine. Parlant de cuisine, la carte est merveilleuse et je me suis franchement régalée avec ces saint-jacques fondantes !! 

Notez l'adresse si vous êtes en Vendée, aux Sables d'Olonne ou encore mieux à la Chaume : le Fatra - 21 Quai George V, 85100 Les Sables-d'Olonne 

Parce que mars c'était Pâques ! Et que j'ai eu un amour d'oeuf en chocolat. En vrai, je ne l'ai toujours pas fini... mais qu'est ce que c'est bon. Normal c'est signé Vincent Guerlais. Si vous ne connaissez pas, foncez, c'est incroyable !

Des jolis cocktails chez Hema.

Ahhh j'ai rattrapé mon retard ! Je suis à jour dans "le mois de X dans mon assiette. Vivement début mai que je vous raconte avril... Et évidemment, faîtes du sport ! *silence*

*rire*