(((explication et plein de jolis mots à venir... Mais là à Paris c'est l'été et je pars en sandale, lunette sur le nez respirer un peu. Bon aprés-midi !)))
Jiro, 85 ans, maître sushis possède la sagesse qu'il est bon à tout homme japonais d'avoir. Traitant ses produits avec respect et reprenant l'affaire familiale, son restaurant est le plus petit étoilé au guide Michelin : Sukiyabashi Jiro. Jiro travaille tous les jours de l'aube au couché du soleil pour trouver les ingrédients les plus fins et les poissons les plus raffinés pour ces plats. Le film qui retrace sa passion et son travail est une hymne à ses maîtres sushis. Fan de sushis que je suis me voilà conquise !!
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