D’aller manger des paninis. Les modes gustatives sont de plus en plus courte. Après la nourriture japonaise, le « terroir revisité », le hamburger « façon chef » suivi des « foodtrucks », sont arrivées aujourd’hui trois tendances : la pizza à la coupe, le « no-gluten » et le panini « luxe ». C’est ce dernier qui nous intéresse avec Le Pressing. Le principe ? Remettre le panini, trop longtemps parents pauvres de la bouffe à emporter, au goût du jour avec des recettes plus audacieuses et surtout de bien meilleure qualité qu’à l’accoutumé, le tout dans des lieux trendy. Evidemment, reporter de l’extrême, je me suis présenté à la vente effectuée à L/Inconnu mercredi dernier : je vous conseil le Benjamin, très très bon. C’est 8 euros le panini, couplés à un peu d’attente, mais ça vaut le coup, définitivement. Les lieux où trouver ces paninis 2.0 ici : http://pressing-pressing.com/
/ Par Adrien T. /
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