Dimanche lecture avec mon papier enquête pour le magazine ChEEk sur le peu de femmes à la tête de restaurants étoilés : pourquoi alors que les filles sont désormais aussi nombreuses que les mecs dans les prestigieuses écoles de cuisine françaises ? Réponse dans ce papier que j'ai adoré faire, tant pour parler avec le Fooding qu'avec de jeunes chef ou de jeunes élèves au caractère bien trempé. J'espère qu'il vous plaira et instruira autant que l'écrire m'a plu.
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